北京四叶餐饮有限责任公司四叶寿司以便利、新鲜、健康、美味为基本诉求，产品品种丰富且样式繁多，产品的开发以色彩缤纷、产地直送、季节性食材为主，搭配灰白色系的店面裝潢以及门店人员简洁的服裝风格，整体展現日式時尚感。四叶寿司每间门店出售的生鮮食品均均现场制作，制作过程公开透明化，寿司制作的过程、环境一览无余，让消费者不但吃得安心也吃得健康。
     四叶寿司食材每日由物流车送至门店，新鲜度100%。为维护产品鲜度以及您的健康，当日現做产品绝不隔夜出售。四叶寿司大量使用进口生鲜食材，如挪威三文鱼、日本北海道鮭鱼子、日本秋田町等，希望大家都能以平实的价格，品尝到新鲜美味。四叶寿司不同于传统外带寿司一次只能选择一两个口味，同样的价格可以让客户品尝到几种甚至十几种不同的寿司口味，相较于行业内寿司定位是高品质低价位，能极大吸引客户的购买欲，且独立包装便于客户携带和保存，选择性和便捷性大大提高。
     四叶寿司通过和日本高等料理店板长沟通学习，长时间的合作，改良口味，研发出适合中国人的寿司，口碑好评度颇高，多年立于行业不败之地。原材料直供价保证经销商利益的同时也让利于消费者，做到真正双赢。四叶寿司自开业以来，坚持提供新鲜、健康、美味、安心、实在并对健康有益的食材。因此优质质的品质，平民的价格是鲜道一番重要的品牌意义，因此获得消费者的一致认可，并积累了超高的口碑。